À voir à Orbetello

Au centre d'une célèbre lagune qui porte son nom, dans la province de Grosseto et au cœur de la Maremma - la célèbre campagne toscane - se trouve Orbetello. C'est un village de 14.631 habitants qui, dans sa simplicité, parvient à conjuguer différentes typologies paysagères et donc à offrir, à ceux qui décident de le visiter, une offre variée.

À Orbetello, il y a tant à voir, admirer, découvrir et - pourquoi pas ! - à manger. Une petite ville riche en histoire et en traditions qui laisse également une grande place au tourisme environnemental et à l'attention portée aux espèces animales protégées. Sans oublier la culture contemporaine et les tours culinaires. Voici donc ce que vous ne pouvez absolument pas manquer lors d'une excursion à Orbetello.

La petite ville au cœur de la Maremma raconte des centaines d'années d'histoire à travers ses rues et conserve divers vestiges ou monuments liés aux nombreux peuples qui l'ont traversée ou qui ont choisi de s'y installer au fil des siècles. Les premières trouvailles historiques remontent aux Étrusques, un peuple qui a laissé son empreinte dans toute la Toscane, et à qui on attribue les murailles qui entourent la ville. C'est cependant entre le XIIIe et le XVe siècle que la ville a connu son apogée avec la construction de tours, de forteresses, de châteaux, mais surtout de nombreuses et importantes églises.

Parmi les plus célèbres figurent la tour de l'horloge du Palais du Gouverneur, la Tour de Tagliata qui fut durant une longue période la résidence de Giacomo Puccini, où il composa Turandot, et la Rocca Aldobrandesca de Talamone qui fut, entre autres choses, un point de rencontre pour les soldats qui rejoignirent Garibaldi pour l'expédition des Mille.

Parmi les architectures religieuses, mérite une visite le Duomo d'Orbetello, reconstruit à l'époque médiévale sur les ruines d'un temple romain, qui abrite en son sein des œuvres d'art d'une grande valeur, mais aussi la moins imposante Église de Santa Maria Assunta, touchée par des bombardements pendant la Seconde Guerre mondiale et rénovée en 1949.

En raison de l'histoire millénaire de la ville, Orbetello abrite deux importants sites archéologiques. Et en particulier, ils remontent à l'époque étrusque-romaine : à Poggio Talamonaccio se trouvent les vestiges de ce qui était un ancien temple étrusque dont provient le Fronton de Talamone, aujourd'hui conservé au musée archéologique de Florence.

Dans le site de Cosa, on conserve encore aujourd'hui des murs d'un temple et les restes d'une villa, liés à l'époque romaine.

C'est peut-être la construction la plus célèbre et caractéristique de la ville. En effet, il ne s'agit pas d'un moulin comme tant d'autres que l'on voit partout dans le monde, immergés dans le vert des campagnes, mais d'un unicum dans son genre : le Moulin Espagnol d'Orbetello se situe dans l'eau.

Précisément dans la partie occidentale de la lagune. Il s'agit en réalité du dernier survivant sur neuf moulins qui avaient été construits dans la ville toscane au XVe siècle. La ligne de ces constructions exploitait le flux des eaux du marais pour faire tourner les pales et moudre la farine qui était ensuite transportée à terre par de petites embarcations et servait à tous les habitants du coin. Au fil du temps, les neuf moulins ont été restaurés et ont commencé à fonctionner grâce au souffle du vent. Aujourd'hui, un seul exemplaire a résisté au temps, mais il n'est plus en fonctionnement : il est devenu une attraction touristique ainsi qu'un véritable symbole de la ville.

La lagune ouest, où se trouve le célèbre moulin, est également connue pour être une zone environnementale protégée et la maison de diverses espèces animales. Pour cette raison, elle bénéficie de la protection du WWF. Autour de cette partie de la lagune se trouve un chemin que l'on peut parcourir à pied ou à vélo. L'itinéraire permet à quiconque le souhaite de longer l'oasis naturelle et de s'arrêter - de temps en temps - dans les cabanes dédiées au fameux bird watching.

Les espèces protégées les plus célèbres qui habitent la lagune occidentale sont en effet surtout quelques spécimens rares d'oiseaux : les flamants roses, les hérons blancs, et les foulques. L'ensemble du sentier se parcourt en environ une heure.

Mais Orbetello est aussi surtout un lieu de détente et de plage : une haute mer Tyrrhénienne à savourer. En été, avec des baignades et des plongeons dans les eaux limpides, et les autres saisons avec des promenades sur la plage, à respirer l'incontournable odeur de la mer.

Parmi les plus belles plages de la ville se trouvent celle de Giannella, sauvage et préservée, entourée d'arbres ; les bains de Domiziano caractérisés par une sable très fin et doré, surplombés par une ancienne villa qui appartenait à la famille de Néron, et la plage de Pozzarello, particulièrement fréquentée en été et préférée des familles avec enfants pour ses fonds peu profonds et la présence de zones sablonneuses mais aussi de tronçons avec des galets.

Comme dans une grande partie de la Toscane, la découverte des spécialités gastronomiques de la région est un impératif à Orbetello. Parmi les plats les plus demandés et célèbres de la région, il y a sans aucun doute les tortelli maremmani, des pâtes fraîches faites maison farcies de ricotta et d'épinards, et l'anguille dorée et fumée, le poisson d'eau douce servi après avoir été mariné et fumé.

Parmi les desserts, celui typique d'Orbetello est la fameuse "Scarsella de Pâques", qui se prépare justement durant les fêtes pascales. Il s'agit d'une sorte de couronne aromatisée à l'anis et à l'orange au centre de laquelle un œuf entier, avec la coquille, est cuit.

Orbetello est également célèbre pour avoir été, au fil des ans, le décor de nombreux films italiens et internationaux importants, dont beaucoup de films d'auteur primés par le public et la critique. Les films qui ont choisi la ville en province de Grosseto comme toile de fond pour certaines scènes sont au nombre de 12, tournés entre 1958 et 2016 : La Mina, Tout est musique, Voyage avec Anita, Le Plongeon, La Flèche Bleue, Tre mètres au-dessus du ciel, L'été de mon premier baiser, Le commissaire Manara, 007 : Quantum of Solace, Jeux d'été, Soleil à torrent, La folle joie.