Una Semana en Sicilia, el itinerario perfecto en 7 días

Hay muchas cosas que hacer y poco tiempo para realizarlas, esta podría ser la síntesis extrema del desafío de organizar unas vacaciones itinerantes en Sicilia con solo una semana disponible.

Para elegir entre las infinitas opciones que ofrece la isla más grande del Mediterráneo, se deberá planificar cuidadosamente los tiempos y lugares de una ruta que promete acumular emociones intensas.

La primera cuestión a enfrentar es si es mejor concentrarse en una o dos regiones en lugar de intentar ver todo, se podría optar por la región vinícola al oeste, por los pueblos medievales del sudeste o por el gigantesco volcán Etna en el medio, o reducir el tiempo en cada parada y moverse con más frecuencia en busca de los lugares más representativos en cada rincón de la isla.

En ambos casos será indispensable tener un coche a disposición para reducir el tiempo de desplazamientos y tener máxima libertad en el itinerario.

Sicilia tiene una atmósfera muy relajada que acaba por involucrar también a quienes la visitan, mientras que un itinerario en carretera de una semana es más adecuado para personas dispuestas a visitar uno o dos lugares al día.

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En términos de turismo, arte, paisajes y comida, Sicilia cuenta con infinitas atracciones esparcidas por su territorio, con ciudades que son verdaderas obras maestras del barroco, playas increíbles, magníficas reservas naturales, importantes sitios históricos, pueblos pintorescos, gastronomía de ensueño y un volcán humeante que la domina.

Tratar de visitar sus mejores localidades en una semana requiere dedicación, organización y también algunas dolorosas renuncias, Sicilia es un mundo aparte, tan rica y extensa que debe ser explorada una zona a la vez, de un lado a otro, un km tras otro en un viaje cargado de sugerencias y paisajes diferentes para combinar cultura, belleza y degustaciones de las muchas delicias locales.

Desde el lado oriental hasta el occidental, de Catania y Siracusa a Palermo y Cefalù, el Val di Noto, el Etna, el Valle de los Templos de Agrigento y el Teatro Griego de Taormina, Scilla y Cariddi en el Estrecho de Messina, pueblos de pescadores como Marzamemi, o playas como la Scala dei Turchi no hay fin a las maravillas que esta isla puede ofrecer a quienes desean explorarla.

Como si eso no fuera suficiente, desde sus costas se puede embarcar hacia numerosos archipiélagos formados por algunas pequeñas e encantadoras islas como las de las Eolias, las Egadi, las Pelagias o como Ustica y Pantelleria.

Por eso hemos trazado un posible itinerario para tocar algunos de los puntos destacados de la isla siguiendo un programa ajustado entre localidades históricas y paisajísticas diseminadas por todo el territorio siciliano, partiendo de Taormina y llegando a Palermo.

Nuestro viaje de una semana en Sicilia comienza en Taormina, uno de los destinos más codiciados y visitados de la isla.

Desde la colina del Monte Tauro que se eleva sobre el mar, Taormina ofrece una vista impresionante del estrecho de Messina y del Etna.

Su orgullo es un patrimonio artístico de origen griego que durante siglos se ha fusionado en armonía con un contexto paisajístico de gran belleza como el Antiguo Teatro Griego construido a lo largo de la costa, que aún alberga importantes festivales internacionales de arte y cine; la Isola Bella, la pequeña isla rodeada de aguas cristalinas frente a la playa pública más grande de Mazzarò; el centro histórico donde destaca la Catedral de San Nicolás o la Piazza IX Aprile, que se asoma sobre la espléndida Bahía de Naxos.

Taormina es un encantador destino lleno de atmósfera, historia y cultura, con especialidades culinarias que la hacen inolvidable.

Una vez que dejamos la bella Taormina, nos dirigimos a lo largo de la costa oriental hacia el sur y en aproximadamente una hora en coche llegamos a la segunda parada de nuestro viaje siciliano: Catania.

Su compacto centro histórico, embellecido por una mezcla de arquitectura normanda y barroca, es perfecto para ser explorado a pie, realizando un paseo que abarque sus lugares emblemáticos como la Piazza del Duomo con la Fuente del Elefante, la Catedral, el Monasterio de los Benedictinos y el Castillo Ursino (incluido el Museo Cívico), los jardines de la Villa Bellini, el imponente Teatro Romano, la Via Etnea, una de las avenidas más elegantes de Sicilia, sin olvidar el espectáculo de colores, sabores y aromas del animado mercado de pescado, considerado uno de los mejores de Italia.

Antes de abandonar Catania, es obligatorio disfrutar al menos de uno de sus típicos dulces tradicionales, como una fresca granita de pistacho o de café, quizás disfrutada dentro de una suave brioche en el desayuno, con el Etna de fondo.

El tercer día lo dedicamos a visitar la magnífica ciudad de Siracusa y su vibrante centro histórico situado en la isla de Ortigia, conectada a la tierra firme por dos puentes, donde se encuentra, entre otros, la espléndida Piazza Duomo con la Catedral que incluye un templo griego y un mercado tradicional, ideal para probar las especialidades locales y hacer algunas fotos sugestivas.

Siracusa y la isla de Ortigia son lugares de una gran concentración de relevantes sitios arqueológicos de la Magna Grecia como el Templo de Apolo, la Fuente de Diana, la Catedral barroca y el Castillo Maniace, y el Parque Arqueológico de Neápolis que contiene un enorme teatro griego y un anfiteatro romano, además del Oído de Dionisio, una cueva artificial excavada en la colina de Teminite, famosa por sus potentes efectos acústicos.

El cuarto día se toca la parte más meridional del viaje, haciendo parada en el pequeño y encantador pueblo de pescadores de Marzamemi, que se asoma a la costa oriental de Sicilia, en la provincia de Siracusa.

Este pequeño pueblo pesquero, totalmente orientado al mar, nació antaño alrededor de una histórica Tonnara y se caracteriza por su atmósfera casi mágica que deja asombrado.

Siempre ligado a la pesca, este pueblo aún conserva los coloridos barcos, las casas de piedra del centro histórico alrededor de la Plaza Regina Margherita y el antiguo horno característico del pueblo. Marzamemi hoy acoge turistas y visitantes entre las mesas de sus restaurantes típicos de pescado, entre sus adoquinadas y peatonales calles y en el puerto natural de la Balata, que alberga eventos y noches festivas.

Con un traslado hacia la parte suroeste, se llega justo fuera de Agrigento, donde se encuentra la Valle de los Templos, un parque arqueológico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con ocho templos dóricos que datan del siglo V y VI a.C.

A pesar de su nombre, la Valle de los Templos se erige en una colina al borde del mar y alberga algunos de los sitios más extensos y mejor conservados de la arquitectura griega antigua del mundo. Se puede visitar el magnífico Jardín de la Kolymbetra y el Templo de la Concordia, que está casi intacto, con una fuerte semejanza al Partenón de Atenas y ofrece una vista impactante, tanto que es considerado uno de los símbolos de Sicilia.

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Apuntando hacia la costa occidental, a lo largo de la costa trápani se encuentran lugares encantados de una zona igualmente fascinante y magnética, pequeños joyas como San Vito lo Capo y sus playas, las numerosas torres árabe-normandas que salpican la costa, la naturaleza salvaje de la reserva del Zíngaro.

Esta última cuenta con siete km de naturaleza virgen que da al mar, con paisajes naturales salvajes de gran belleza, senderos de excursionismo que conducen a vistas de montañas frente al mar y encantadoras calas apartadas donde relajarse y darse un baño en aguas cristalinas como Cala Berretta, Cala Marinella, Cala Varo y Punta della Capreria.

Justo después se puede hacer una parada en el cercano pueblo de Scopello, un pueblo pesquero que además de su proximidad a playas paradisíacas, ofrece la sugestiva y histórica estructura de una antigua tonnara.

Dulce final, última parada en la maravillosa ciudad de Palermo. Moldeada a lo largo de los siglos por antiguas culturas y civilizaciones, rodeada de paisajes naturales que van desde montañas hasta mar, Palermo es una de las mejores formas de concluir un viaje de una semana en Sicilia.

Rica en tesoros artísticos y arquitectónicos y con un enorme número de sitios patrimonio de la UNESCO, Palermo reserva sorpresas escondidas en cada esquina.

Desde la zona de Kalsa a lo largo del mar, donde pasear y descubrir el mural dedicado a los jueces Falcone y Borsellino, al enorme Árbol de las Columnas, un ficus centenario el más grande de Europa en el centro de Villa Garibaldi en la Piazza Marina, al majestuoso Teatro Massimo, a la Catedral, a la Piazza Pretoria considerada entre las más sugestivas de Italia, al Palacio de los Normandos.

Palermo cautiva con una mezcla de encanto y decadencia que la hacen única.

No te pierdas los famosos mercados de Vucciria y Ballarò, donde inmersión en un suk de sabores, colores y atmósfera auténtica, y enfrentarte a un increíble viaje en el gusto de la cocina siciliana con un rico tour de degustación de street food.