Qué ver en Hungría: ciudades, atracciones y cosas para hacer

Budapest es una de las capitales más bellas de Europa que encanta con sus amplias avenidas, sus parques exuberantes y sus refinados baños termales.

Buda y Pest son dos ciudades en una misma ciudad dividida por el río Danubio y unida por puentes, siendo nueve los principales.

Al caminar por la capital húngara se respira una atmósfera de fin de siglo entre los numerosos palacios construidos durante el auge industrial, el periodo de máximo esplendor de la ciudad.

Un símbolo de Budapest es el majestuoso Parlamento húngaro que se asoma al Danubio. No te pierdas el Castillo de Buda, patrimonio de la Unesco, construido en una colina que domina la ciudad, que hoy alberga el Museo Histórico de Budapest y la Galería Nacional Húngara. También merece la visita la Basílica de San Esteban, la catedral de la capital húngara construida en estilo neoclásico entre finales del siglo XIX y principios del XX, así como la iglesia de Nuestra Señora, construida en honor a la Virgen María (patrona de Hungría), que data de 1255.

Destaca también la Gran Sinagoga, el mayor lugar de culto judío de Hungría. Entre los museos más importantes, además de los dos ya mencionados, hay que ver el Museo Nacional que permite conocer la historia de Hungría, el Museo Etnográfico sobre el arte y las tradiciones populares, el Museo de Bellas Artes que cuenta con valiosas colecciones extranjeras y el Museo de arte contemporáneo Ludwig, dentro del Palacio de las Artes, que expone obras maestras del pop art americano y europeo como Warhol y Lichtenstein, así como de los más prestigiosos artistas húngaros de los años noventa. Por último, no te pierdas la Casa de la Música, diseñada por el arquitecto japonés Sou Fujimoto.

Termina el día en los Baños Termales Széchenyi, en húngaro Széchenyi gyógyfürdo, entre los más importantes de la ciudad y situados en el corazón del parque Városliget, cerca de Hosök tere, la famosa Plaza de los Héroes. No queda más que sumergirse en la vida nocturna de la capital húngara.

El Balaton, llamado "mar magiar", es el lago más grande de Europa central, declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco.

Se encuentra en el oeste de Hungría y se extiende sobre una superficie de casi 600 km2, se calienta muy fácilmente y por eso en verano atrae a mucha gente. El fondo se vuelve gradualmente profundo y en particular a lo largo de la costa sur, las orillas más bajas son ideales para familias con niños, aunque en ambos lados del Balaton hay playas donde se pueden practicar deportes acuáticos.

Desde la primavera hasta el otoño, las colinas del Balaton son ideales para excursiones a pie o en bicicleta entre volcanes, castillos, monasterios en ruinas y miradores impresionantes.

Para los más románticos, un paseo en velero por el lago al atardecer es una experiencia inolvidable. En invierno, en cambio, el lago Balaton se transforma en una enorme pista de hielo. Una vez que veas el lago, puedes explorar la histórica región vinícola del Balaton, entre bodegas familiares y enotecas donde degustar los famosos vinos húngaros. También puedes relajarte en uno de los balnearios de la zona o visitar el lago de Hévíz, el lago termal más grande de Europa.

Debrecen es una vibrante ciudad universitaria y la segunda ciudad más grande de Hungría después de Budapest. Pasea por el bulevar hasta la plaza Kossuth, donde cada año se celebra el Carnaval de las flores, o a lo largo de la calle Piac, donde se organizaron ferias y mercados famosos durante 300 años a partir del siglo XVI.

Visita la gran iglesia protestante, símbolo de Debrecen, por la cual fue llamada "Roma calvinista" y echa un vistazo a la sinagoga ortodoxa de la calle Pásti, construida hace 127 años, y al museo húngaro más importante, el Museo Déri. Si eres un amante de la literatura, puedes visitar la casa natal de la escritora húngara Magda Szabó.

Los amantes del arte, por su parte, deberían saber que Debrecen alberga el Centro de arte moderno y contemporáneo Modem, el segundo palacio de exposiciones más grande de Hungría con un espacio expositivo de 3000 metros cuadrados.

No te pierdas la panorámica desde el depósito de agua del Gran Bosque, que mide 34 metros de altura y fue construido en 1913. Finalmente, puedes terminar el día en el centro termal más grande de Europa, a solo 22 kilómetros de la ciudad. En los alrededores de Debrecen vale la pena explorar la estepa más extensa de Europa Central (800 km²): la Puszta de Hortobágy es un parque nacional, reserva de la biosfera y patrimonio de la Unesco, donde podrás descubrir historias sobre los bandidos, degustar los platos de los pastores y admirar la vegetación única del parque. El lago Tisza, finalmente, es otro destino romántico e inmaculado, para descubrir en barco o en kayak.

Con más de 7000 hectáreas de viñedos clasificados, Tokaj es la única región vinícola de Hungría, patrimonio de la Unesco, cuna del vino dulce Tokaji Aszú famoso en todo el mundo.

La ciudad que lleva el nombre de la región se erige sobre una colina en la confluencia de los ríos Bodrog y Tisza, en la parte noreste de Hungría. En la ciudad vale la pena ver la sinagoga del siglo XIX, utilizada por los alemanes como cuartel general durante la Segunda Guerra Mundial y hoy transformada en un centro cultural.

Absolutamente imperdible es el museo Tokaj, alojado en una villa del siglo XVIII y dedicado a la historia de la región. Participa en tours y degustaciones del vino de Tokaj que Luis XIV de Francia definió como "el rey de los vinos y el vino de los reyes". Luego, a unos veinte kilómetros de Tokaj, se puede visitar la ciudad de Mád, donde se encuentra la sinagoga más antigua de Hungría, construida en 1795 en estilo barroco. El castillo de Boldogkö, que hoy se puede visitar en su totalidad, desde las torres hasta las prisiones, ofrece una hermosa vista de los pueblos circundantes.

A pocos kilómetros de la frontera eslovaca se encuentra el parque de aventura de los montes Zemplén, cuya cima se puede alcanzar con la telesilla más larga del país (1332 metros) para disfrutar de una panorámica única que abarca Hungría, la Eslovaquia y Ucrania.

La parte suroeste de Hungría merece una visita por varios motivos. El primero es Pécs, una ciudad rica en historia con rasgos casi mediterráneos, donde se encuentra la universidad más antigua de Hungría.

Puedes visitar la catedral románica dedicada a San Pedro y San Pablo, que se ha convertido a lo largo de los siglos en el emblema de la ciudad y de la perseverancia de los cristianos húngaros, así como la necrópolis cristiana, patrimonio de la Unesco, y la mezquita Pasha Gazi Kasim, construida durante los 150 años de dominación otomana.

Después, visita el barrio de Zsolnay, donde descubrirás la emocionante historia de la familia y de la famosa porcelana Zsolnay. Al sur de Pécs se encuentra la ciudad termal de Harkány y el castillo de Siklós, una fortaleza medieval bien conservada desde donde se puede ver la famosa iglesia de Máriagyűd, el punto final del peregrinaje que comienza en Esztergom y atraviesa Hungría. Finalmente, ve a Villányi, la soleada capital del vino, donde puedes disfrutar de degustaciones y tours enológicas en las diversas bodegas. Los amantes de las caminatas, en cambio, deberían explorar las colinas del Mecsek y descubrir la cueva de estalactitas de Abaliget.

Sopron es una ciudad en el noroeste de Hungría que en 2016 fue incluida por agencias de viajes japonesas entre las 30 ciudades más bellas del mundo. Se encuentra en la región de Alpokalja, entre los montes Sopron

y el lago Neusiedl, formando una especie de enclave húngaro en Austria. Pasea entre las antiguas murallas medievales y llegarás a la plaza más famosa, la plaza Széchenyi, que en su momento fue un lago, luego drenado y transformado en un jardín. El símbolo de Sopron es la Torre de Fuego, que en el pasado servía para señalar incendios.

Junto a ella verás la Puerta de la Lealtad, erigida en memoria del referéndum de 1921 en el que la población de Sopron tuvo que decidir si pertenecía a Hungría o a Austria. Presta atención luego al palacio Storno, que albergó a Mátyás Hunyadi, soberano de Hungría en la segunda mitad del siglo XV, Ferenc Liszt, célebre compositor y pianista, e István Széchenyi, político, escritor y gran teórico nacional.

A poca distancia de Sopron se encuentran el Parque Nacional de Fertő-Hanság y el encantador lago Fertő. Quien quiera relajarse tiene la opción entre el parque acuático de Bükfürdő, los baños termales de Hegykő o Sárvár. Para un vistazo a la historia, visita el castillo Esterházy en Fertőd, conocido como la Versalles húngara. En Nagycenk, además, puedes admirar el castillo Széchenyi en estilo neoclásico.

La zona alrededor de Bük y Sárvár es famosa por sus termas, aquí se encuentran dos estaciones termales de fama internacional a solo 25 km unas de otras.

Tanto Bük como Sárvár han tenido termas en funcionamiento desde los años 60, pero también hay termas más pequeñas y menos conocidas con un ambiente familiar. Sárvár es una de las ciudades más grandes y concurridas del Transdanubio occidental, situada a orillas de los ríos Raab, pero merece una visita no solo por el bienestar. Además de las termas, la región alberga Szombathely, una de las ciudades más antiguas de Hungría.

Savaria, que corresponde a la actual Szombathely, fue fundada por los romanos que se establecieron alrededor del 50 d.C. y fue la primera de las ciudades húngaras ya existentes en la época romana en recibir el estatus de ciudad por parte del emperador Claudio. En la región se encuentra Kőszeg, una verdadera joya en la frontera occidental.

Explora la ciudad vieja dentro de las murallas y luego visita el castillo de Jurisics que data de 1300. Para un baño en la naturaleza, descubre el Parque Nacional de Őrség.

La zona norte con los Mátra y Bükk es una de las más bellas de Hungría, donde vagar entre las casi 200 bodegas en las laderas del valle de Szépasszony, degustar los exquisitos vinos de Eger en la plaza Dobó István, tomar un baño en los baños turcos de Eger o descubrir los tesoros ocultos en las montañas circundantes.

La belleza de la región de Eger ha inspirado a lo largo del tiempo a numerosos escritores y poetas húngaros. Así que comienza el tour en la antigua ciudad de Eger, visitando el minarete y el castillo, por la noche, en cambio, podrías relajarte en la gran piscina con cúpula dorada de los Baños turcos construidos en 1610.

Luego, parte a descubrir el castillo de Diósgyőr que se eleva sobre el valle del torrente Szinva, y date un baño en la piscina termal en la cueva de Tapolca. Los amantes del senderismo pueden explorar la salvaje y romántica área de Mátra y Bükk, caminar por el Sendero azul nacional, escalar el punto más alto de Hungría, Kékestető, donde en invierno también se puede esquiar.

La zona noroeste de Hungría está llena de tesoros naturales y monumentos, empezando por la ciudad de Győr.

Explora su centro histórico barroco, donde verás la estatua con la barca, el Palacio del Ayuntamiento, el palacio del obispo y la torre mirador, la catedral de Nuestra Señora.

En la catedral se custodia una de las más importantes reliquias históricas húngaras, la urna del rey San Ladislao, el relicario que contiene el cráneo del rey. Pero más allá de los monumentos, Győr cuenta con tesoros naturales. La ciudad se sitúa en la confluencia de tres ríos, Rába, Rábca y Danubio de Moson, por lo que representa un paraíso para los amantes de los deportes acuáticos. En los alrededores de Győr, explora Szigetköz, la isla más grande de Hungría, en el Danubio, cerca del bosque Somos.

Para una jornada cultural, visita la antigua abadía benedictina de Pannonhalma, que ofrece una vista espectacular sobre el territorio circundante. No te pierdas luego un recorrido por las bodegas de Nyúl y la iglesia de San Jacobo en Lébény, que se encuentra en el Camino de Santiago.

Szeged es la ciudad símbolo de los elegantes cafés y del arte modernista, donde relajarse a la orilla del Tisza o ir a descubrir las maravillas de los alrededores.

En Szeged, visita el palacio Reök, la catedral y el palacio del Ayuntamiento. El parque acuático o el zoológico de Szeged, en cambio, ofrecen diversión para toda la familia.

Los excursionistas podrían explorar en canoa el río Tisza o dirigirse al famoso lago Fehér. A poca distancia de Szeged se encuentran las ciudades de Makó o Mórahalom, renombradas por sus excelentes aguas termales. Los amantes de la historia, en cambio, deberían ir a Ópusztaszer, donde descubrir las tradiciones y la antigua historia de las tribus magiares.

Gyula y Békéscsaba, a unos pasos de la frontera con la Rumanía, son dos destinos imprescindibles en la región de los ríos Körös.

Gyula, con un pasado histórico de 800 años, es una ciudad riquísima en monumentos. Su símbolo es el castillo gótico, el único de este tipo que ha permanecido intacto en Europa Central, que hoy alberga el Museo renacentista.

Luego puedes visitar la casa de Ferenc Erkel, el compositor y creador de la ópera nacional nacido en esta ciudad. Para un momento de relax, puedes ir a los Baños del Castillo entre árboles centenarios. A solo 17 kilómetros de Gyula se encuentra Békéscsaba, alguna vez definido como el pueblo más grande de Europa. Aquí, visita el museo y la casa conmemorativa del pintor Mihály Munkácsy.

Hungría también cuenta con un increíble patrimonio gastronómico.

Entre los aperitivos hay que probar: el libamáj (foie gras), el tepertő (piel frita crujiente, por ejemplo de cerdo, pollo o incluso de pescado), la terrina (preparada con la raza porcina húngara conocida como mangalitsa), el steak tartar (carne de res de alta calidad, finamente picada o molida y sazonada), trucha ahumada, quesos y la hortobágyi palacsinta (crepe rellena de carne y cubierta de pimentón y nata).

Numerosas son las sopas como el gulasch (estofado cocinado en un caldero con carne de res en cubos, cebolla, verduras y pimentón), halászlé: sopa de pescado de color rojo vivo, a base de pimentón), húsleves (caldo con zanahorias y cabello de ángel), újházi-tyúkhúsleves (sopa a base de caldo de gallina, con zanahorias y otras verduras), jókai-bableves (sopa de frijoles nutritiva, a menudo servida con jarrete de cerdo).

Entre los platos principales, prueba el marhapörkölt (estofado a base de pimentón y cebolla, servido con nokedli, dumplings húngaros o tarhonya, pasta de huevo rallada), csirkepaprikás (estofado de pollo con pimentón y cebolla), töltött káposzta (rollos de repollo rellenos de carne de cerdo picada y arroz), lecsó (plato de verano, a base de tomate y pimiento guisados, servidos con salchichas vienesas, tocino y huevos), rántott hús (pollo o ternera empanizados), túrós csusza (pasta con queso fresco), főzelék (estofado de verduras), cigánypecsenye (carne de cerdo en rodajas frita en sartén o a la parrilla, cubierta con rodajas de panceta), sólet (estofado de frijoles de la tradición judeo-húngara), kocsonya (aspic o gelatina de carne con carne y verduras, generalmente servida con limón o vinagre y pan).

Entre los postres tradicionales húngaros están el túrógombóc (una bola de requesón dulce), la krémes (un cubito de crema suave entre dos capas de masa) o el madártej (isla flotante, a base de salsa de vainilla).

Desde Italia se puede llegar a Hungría en tren o en avión aterrizando en los aeropuertos de Budapest, Debrecen en el este de Hungría y Sármellék en el oeste.

Una vez que llegues, moverte por Hungría es fácil en tren, un medio cómodo y económico. De lo contrario, la red de la compañía de autobuses, Volánbusz, cubre todo el territorio húngaro.

En los últimos años, la bicicleta se ha convertido en un medio cada vez más popular. Para los amantes de las dos ruedas, la pista ciclista EuroVelo 6 atraviesa Hungría a lo largo del Danubio. Uno de los itinerarios en bicicleta más bellos y espectaculares es el tramo desde Budapest hasta el Meandro del Danubio.

Desde el punto de vista climático, la primavera y el verano son las mejores estaciones para visitar Hungría con temperaturas agradables y escasas precipitaciones, a pesar de que el invierno en Budapest tiene su encanto. Desde el punto de vista de los eventos, la capital húngara está viva todo el año.

Mapa y cartografía